Для чего принимают спирулину?

Спирулина (spirulina) — одна из самых популярных пищевых добавок в мире. Она богата различными питательными веществами, витаминами и антиоксидантами, которые могут принести пользу организму человека.

Происхождение и состав

Спирулина является разновидностью цианобактерий или сине-зеленых водорослей, а в естественном виде используется в качестве пищи в некоторых странах уже на протяжении сотен лет. В качестве добавки она доступна в капсулах, таблетках, порошках, а также включается в некоторые продукты, такие как энергетические батончики, попкорн и смузи.

Интересно, что эта водоросль неприхотлива и может расти в экстремальных условиях, неблагоприятных для большинства других морских организмов. Поэтому её искусственно выращивают в озерах, а затем собирают и высушивают. Spirulina может похвастаться повышенным содержанием растительного белка, до 60%, что делает её более богатым источником протеинов, чем большинство овощей. Кроме того, в ней содержится бета-каротин, различные минералы, а также гамма-линоленовая кислота, одна из незаменимых для организма жирных кислот.

Для чего нужна спирулина?

Последние 10 лет спирулина изучается на предмет предотвращения и лечения ряда заболеваний и нарушений, включая высокий уровень холестерина, гипертонию, диабет, депрессивные состояния, а также вирусный гепатит. Также было заявлено, что она укрепляет иммунную систему, улучшает функцию почек, печени и поддерживает организм во время диет. Давайте выясним, для чего нужна спирулина, и перечислим главные полезные свойства спирулины для мужчин и женщин, подкрепляя это данными научных исследований.

• Отличный баланс питательных веществ. Употребление спирулины — один из способов восполнения организмом запасов белков и витаминов без заметных побочных эффектов. Одна столовая ложка или 7 граммов сушеной спирулины содержат: 20 калорий, 4 г белка, 1,7 г углеводов, 0,5 г жира, 8 мг кальция, 2 мг железа, 14 мг магния, 8 мг фосфора, 95 мг калия, 73 мг натрия, 0,7 мг витамина С. В несколько меньших количествах в этих водорослях содержатся тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, витамины A, B6 и K. Включение спирулины в различные диетические программы помогает наладить питание без вреда для мужского и женского организма.
• Способствует похудению. Spirulina — это высокопитательный и низкокалорийный продукт, содержащий большое количество питательных веществ в малом количестве порошка, поэтому добавление её в рацион помогает людям худеть без потери важных для организма веществ. Результаты научных экспериментов подтверждают, что спирулина может способствовать снижению веса. В ходе одного из исследований у людей с избыточным весом, регулярно употреблявших спирулину в течение 3 месяцев, улучшился индекс массы тела. [1]
• Улучшает работу кишечника. Спирулина легко переваривается благодаря своей структуре (её структура не имеет жёстких волокнистых стенок). Тесты, проведённые на грызунах, показали, что спирулина может сохранять здоровые кишечные бактерии даже в пожилом организме. [2] Однако эти водоросли не содержат много клетчатки, поэтому важно включать в рацион другие полезные для кишечника продукты с высоким содержанием клетчатки.
• Контроль диабета. Высокий уровень сахара в крови – распространённая проблема у людей с диабетом 1 и 2 типа. Недавние исследования (2018 год) показали, что добавка спирулины значительно снижает уровень глюкозы в крови, если принимать её натощак. [3] Это говорит о том, что применение спирулины может помочь людям контролировать диабет, и эта добавка является многообещающей для поддержания здоровья людей с диабетом 2 типа. Более ранние опыты на животных (2017 год), также подтверждали научную гипотезу о том, что спирулина может помочь в лечении диабета. [4] В этих опытах учёные давали мышам экстракт спирулины перорально. В результате были достигнуты: снижение уровня сахара в крови, более высокий уровень инсулина, улучшение работы печени. Также антиоксидантный лечебный эффект спирулины может быть полезен и при лечении диабета 1 типа.
• Снижает уровень холестерина. Прием экстракта спирулины может помочь снизить уровень холестерина, нездорового жира в крови человека, который увеличивает риск сердечных заболеваний. Исследования 2016 года показывают, что прием добавок с сине-зелеными водорослями может оказывать положительное влияние на липиды крови. Было обнаружено, что спирулина значительно снижает общий холестерин и снижает уровень «плохого» холестерина (LDL), одновременно повышая уровень «хорошего» (HDL). [5] Более ранние тесты 2013 года также подтверждают это. Учёные обнаружили, что ежедневный прием 1 г спирулины приводил к снижению уровня общего холестерина у участников через 3 месяца. [6]
• Снижает артериальное давление. Клинический тест 2016 года показал, что регулярное употребление спирулины в течение 3 месяцев снижает кровяное давление у людей с избыточным весом и гипертонией. [7]
• Профилактика болезней сердца. Высокое кровяное давление и уровень холестерина связаны с сердечными заболеваниями. Поскольку спирулина уникальна тем, что может снизить оба этих фактора риска, медики предполагают, что эти сине-зеленые водоросли могут играть роль и в предотвращении сердечных заболеваний. [8] Это также может быть связано с противовоспалительным и антиоксидантным действием водорослей семейства Spirulina.
• Уменьшает симптомы аллергии. Когда у человека наблюдается аллергия на пыльцу, пыль или домашних животных, внутренняя часть носа может опухать. Эта реакция называется аллергическим ринитом. Есть некоторые свидетельства того, что спирулина может помочь снизить эти симптомы. Исследование 2013 года подтверждает, что спирулина может снимать воспаление слизистой носа и уменьшать содержание гистамина в организме. По сравнению с тестировавшимися добавками плацебо, сине-зелёные водоросли действительно уменьшают симптомы аллергического ринита, в том числе насморк, чихание, заложенность носа, зуд. [9] В более ранней работе 2011 года также отмечается, что существует достаточное количество доказательств положительного воздействия спирулины на аллергический ринит. [10]

Противопоказания

Сообщалось лишь об одном побочном эффекте спирулины при использовании в рекомендуемых дозах. Поскольку этот тип водорослей теоретически может содержать аминокислоту фенилаланин, не рекомендуется принимать спирулину людям с фенилкетонурией — метаболическим расстройством, при котором организм не может усваивать фенилаланин. [11] Никаких других противопоказаний при приёме добавок со спирулиной не выявлено, однако если вы принимаете их вместе с другими лекарствами, сообщите об этом своему лечащему врачу, поскольку они могут взаимодействовать с препаратами, которые вам были назначены.

Источники

[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26813468/
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490612/
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6241722/
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5748813/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26433766/
[6] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.6261
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26813468/
[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3576896/
[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3845706/
[10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3136577/
[11] https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/by_the_way_doctor_is_spirulina_good_for_you